銀芽炒絲瓜

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準備材料：

絲瓜

銀芽 (就是豆芽菜去頭尾)

紅蘿蔔絲

火腿絲

木耳絲

辣椒絲

調味料：

鹽巴

絲瓜的處理

用刀子稍微把表面不平的顆粒刮掉

還是留下綠色的部分

用刀子把外圈的皮切下來

內部的肉可以留著煮湯之類的

這次只用到他的皮