颱風天 鬆餅天

今天放颱風假，難得悠閒的早上，跟包姆一起來做鬆餅吧 ^^

不過，DD一開始反對媽媽的提議，硬是要媽媽出去買早餐，媽媽問，你要媽媽被風吹走哦! 妹妹說，那我們看看外面有沒有人? 正好有人騎機車跟開車經過樓下，妹妹說，有人騎機車，也沒有被風吹走耶 @@

後來，妹妹要求一起做，DD聽了也說要做。

材料：Costco 鬆餅粉 200g、牛奶 175CC (後來記錯了，應該是280CC)

篩粉

篩過跟沒篩過的粉粒

換姐姐篩粉

媽媽把剩下的粉過篩，小子們在一旁開心地玩

加牛奶

攪拌

拌好了，感覺太黏稠了

麵糰一直黏在鍋鏟上

媽媽煎鬆餅，小子們洗手洗到玩起水

 沒想到，小估了，這200g的粉做起來，2小子吃玩就沒了，反正有的是時間，再做一次。

這次的麵糊感覺對了
(鬆餅粉 300g 、牛奶 350CC)

冒泡泡，更確定沒錯了

都是用小火

等到泡泡冒完，麵糊顏色變淡黃(下面)，即可翻面

上面焦焦的部份就是麵糊變黃的部份，下面有掉皮的就是麵糊還沒變黃，會黏鍋

失敗品 (小、上面) VS 成功品 (大、下面)

成功品的剖開面，吃起來口感較鬆

失敗品剖開面，口感較紮實，麵粉味較重

妹妹很捧場，第一次的失敗品吃了2塊，第二次的成功品出爐，又再要了1塊。哥哥也連吃了3塊，直呼好吃。

今天，也讓我見識了 Perfect 七層平底鍋的威力，第一次的失敗品，大多沒有放油，是乾燒，鍋子都沒有焦哦，真棒!