素食湯 ~ 玉米筍白菜湯

玉米筍白菜湯

原料：白菜心、油麵筋、玉米筍、黃瓜

做法：
１、黃瓜洗淨切斜片；油麵筋切塊；白菜心剝開。

２、鍋裏倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油麵筋、黃瓜片稍煮，最後用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

提示：
１、一般用大白菜做其他菜時，把中間最嫩的部分剩下，專門留著做湯，很鮮。

２、除了玉米筍，其他材料略煮即可，不要時間過長。