2012年8月28日 星期二

2012年8月17日 星期五

親子烘焙DIY──杏仁脆片

http://www.parenting.com.tw/article/article.action?id=5039522


材料:蛋白 100g (約需3顆蛋)、細砂糖 80g、沙拉油 40g、低筋麵粉 30g、杏仁片 200g

工具:調理鋼盆(或大碗)、叉子、大湯匙


做法:

1. 烤箱預熱攝氏180度。

2. 將蛋白、糖、油用叉子攪拌均勻後再加入麵粉,一起拌勻成麵糊。

3. 最後將杏仁片也拌入麵糊內,再靜置20分鐘。

4. 將麵糊一匙一匙舀在烤盤上,用手指把每小堆推開,使杏仁片儘可能不要重疊,即可烤焙。

5. 烘烤時間依麵糊分量與厚度而不同,平均約8~12分鐘。

法式烤吐司布丁

http://www.wretch.cc/blog/supermom/34464360
一人份的材料
全部都是1:1
如果分量多,按照比例乘2囉
一顆蛋
一瓢砂糖
一小碗8分滿的鮮奶(鮮奶加上液狀鮮奶油,比例隨自己開心就好)
一片土司
3步驟
1 砂糖加入蛋內攪拌溶解
2 鮮奶倒入攪拌均勻
3 把土司撕成一口大小泡入
烤好後記得檢查布丁裡面有沒有烤熟
用插子插入拿出來看看是否有液狀汁液

若還有就再烤(或微波)一下就大功告成囉