蒸雞蛋布丁

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~蒸雞蛋布丁~作法來了唷
WanYi Lin媽媽熱心、愛心滿滿所提供喔!

材料
雞蛋2顆
牛奶240cc
糖45-50g

1 將牛奶跟糖加熱到糖溶化即可 不需要到煮滾喔
2 取另一個鍋, 將兩顆蛋攪散. 在慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液
3 用濾網將布丁液過篩 此步驟可篩過氣泡和未攪散的蛋
4 布丁液裝入杯中, 鍋中水要煮沸, 在將布丁入鍋中蒸. 用中火蒸10分鐘即完成. 蒸的同時需要用筷子將鍋蓋隔一小個縫隙 以防水蒸氣往下滴到布丁表面會造成洞洞
5.布丁冰過完成時,要食用時可以在上層加一些蜂蜜,或不加都可以.

*記得用中火唷,我忘了用中火,用去大火成品的洞洞比較大些.拍謝唷,成品不是很美.
*媽咪們,記得做給寶貝吃唷,方法很簡單,以上參考愛料理,然後再自己修改一些.