乳酪蛋糕

103.極簡風輕乳酪蛋糕@ 周老師的美食教室

輕乳酪蛋糕　長圓模型3個

材料：

奶油乳酪（室溫軟化）300克

牛奶……………………300克

蛋黃……108克（較小的6個）

低筋麵粉………………60克

蛋白……180克（較小的6個）

細白砂糖………………120克

乾燒排骨

5匙水 4匙醬油 3匙糖 2匙烏醋 1匙米酒 +一斤小排骨 隨便攪和一下之後給他小火煮到快要乾了關火蓋上鍋蓋 撈起來 上桌

過年

新年

農曆年

中文

• http://blog.yam.com/storyzf123/article/46787247

• http://roryjen.pixnet.net/blog/post/28422980-%E3%80%90%E7%AB%A5%E6%9B%B8%E6%AB%83%E3%80%91%E8%B5%B0%EF%BC%8C%E5%8E%BB%E8%BF%AA%E5%8C%96%E8%A1%97%E8%B2%B7%E5%B9%B4%E8%B2%A8%EF%BC%88%E5%90%AB%E9%81%8E%E5%B9%B4%E7%B9%AA%E6%9C%AC

• http://ghsunflower123.pixnet.net/blog/post/56759696-%E7%B9%AA%E6%9C%AC%E3%80%8A%E5%9C%98%E5%9C%93%E3%80%8B

• http://bbs.kimy.com.tw/forumTopic_new.asp?topicID=232123&offset=-1&allReply=y
• http://blog.roodo.com/maobao/archives/21334940.html

1. 鬥年獸
2. 亮亮過新年
3. 走，去迪化街買年貨
4. 年獸來了
5. 怪獸阿年
6. 團圓
7. 企鵝出版社 中國故事集--節日系列
8. 親親自然  過新年
9. 十二生肖的故事
10. 世界上最棒的蛇

馬相關

• http://blog.yam.com/luckydog168/article/38810011

1. 橘色的馬
2. 小紅馬
3. 一直打嗝的斑馬
4. 小飛馬有疑惑

英文繪本

• http://sprina1290.pixnet.net/blog/post/25510909
• http://catherinehuang.pixnet.net/blog/post/159824189-%5B%E7%B9%AA%E6%9C%AC%E3%80%81%E5%8B%9E%E4%BD%9C%5D-the-new-year-of-dragon
• 
  

1. Dragon Dance
2. Red is a Drgon
3. My first Chinese New Year
4. Bring in the New Year
5. Lucky New Year
6. Lanterns and Fireworks
7. Chinese New Year's Dragon  (字多)

延伸活動

• http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1006122704428

舞獅面具、十二生肖、做春聯、鞭炮

• http://www.youtube.com/watch?v=6RMoqROnN4M&feature=youtu.be
• https://www.facebook.com/events/122579807919702/

Selena在家啟動創造力  紅包袋 DIY

賓果卡

最近為了晨光班級好動小朋友影響秩序傷腦筋，好友資深故事媽媽私訊建議了一個好工具及用法 ^^

"玩故事賓果也不錯，邊說故事邊喊號碼，表現好或有舉手發言就可喊一個數字，為了要連成一條線妳說什麼他們都會很願意配合。書局有賣賓果卡，一盒100張，可重覆使用"

想說先在網路上查一下，免得我到書局找不到，在 PChome 看到一組，可是數字 1~75，太多了，現在一個班級頂多 30~31。正在苦惱，就看到媽媽Play有做好的字籤和賓果數字卡，而且歡迎下載，但 1~25，又太少。

還好，又找到了2個excel程式 ^^

• 給晨光媽媽用的賓果卡(老師應該也適用啦～） (有數字跟文字版，文字版可用國字或英文，可惜數字一樣只有 1-25 )
• 賓果卡製作  (最大數字可自行設定，也有自動選取賓果數字的程式)
• 團體榮譽賓果卡  (還沒索取到檔案，不知內容為何)

橘子蛋糕

清爽橘子戚風蛋糕

香橙蛋糕

香橙磅蛋糕

紅豆餅

溫純芳 @ 家藝烘焙材料行

紅豆餅配方:

低粉250g 蜂蜜30g 鮮奶200g 沙拉油20g<奶油也可>
糖20g 蛋1顆 無鋁泡打粉1小匙 香草粉1小匙


 奶油餡配方~

<A>鮮奶250g 奶油15g
<B>糖45g 全蛋1顆 低粉12g 玉米粉12g

材料<B>先全部材料拌均勻成麵糊狀~備用 材料<A>材料下鍋煮至大滾~ 兩者拌勻~煮滾~就完成 以上配方糖可自己調整~

揉麵墊 silicone baking mat / Silicone Pastry Board

http://trieste168.pixnet.net/blog/post/31998192-%E2%99%A5%E5%AF%AB%E9%A3%9F%E7%85%AE%E7%BE%A9---%E5%82%A2%E4%BF%AC%E7%AF%87%E2%99%A5-%E6%8F%89%E9%BA%B5%E7%9A%84%E5%A5%BD%E5%B9%AB%E6%89%8B-%E2%86%92-tescom

一起敗。質感好好的烘焙用品團購來了(新增矽膠揉麵墊/烘焙墊)