保存荔枝的好方法

1.
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， 儘量不要傷及外殼， 然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， 將荔枝浸入鹽水後撈起， 隨即放進塑膠袋中， 置於冰箱底層， 一星期內， 荔枝仍可保持原來色澤， 且風味依舊。回家後試著照老闆的方法做， 置放一星期之後， 荔枝的外觀及口感， 真的和初買時幾乎沒有差別。 通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱， 泡在鹽巴的水裡面五分鐘， 除了可以維持荔枝的水分之外， 也可以讓愛吃荔枝的人 吃多了也不上火氣， 大家可以試試看哦。

2.
用報紙包，再用塑膠袋綁緊放冰箱---盡量不要吹到風，這樣也能保存一個星期喔。